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学校食堂招标后，如何评估投标商的资质和能力？

学校食堂作为学生日常饮食的重要场所，其餐饮服务质量和食品安全是学校招标的重点考虑因素。为了选择符合要求的餐饮服务商，学校需要对投标商的资质和能力进行评估。本文将介绍学校食堂招标后，如何评估投标商的资质和能力。

1. 企业资质证明

投标商需要提供企业资质证明，包括营业执照、税务登记证、组织机构代码证、安全生产许可证等。学校可以通过查看这些证明文件，了解投标商的企业实力、经营范围和资质等情况。

2. 食品安全证明

学校食堂的食品安全是招标的重点考虑因素之一，投标商需要提供食品安全证明，包括食品经营许可证、食品卫生许可证、食品安全管理体系认证证书等。学校可以通过查看这些证明文件，了解投标商的食品安全管理水平，确保学校食堂的食品安全。

3. 餐饮服务方案

投标商需要提供详细的餐饮服务方案，包括菜品种类、菜品质量、菜品价格、餐饮服务流程等。学校可以通过评估这些方案，了解投标商的餐饮服务水平和能力，确保学校食堂的餐饮服务质量。

4. 价格清单

投标商需要提供价格清单，包括菜品价格、服务费用、杂费等。学校可以通过评估价格清单，了解投标商的价格水平和能力，确保学校食堂的价格合理。

5. 业绩证明

投标商可以提供相关的业绩证明，包括曾经服务的学校、餐厅等单位，以及客户的评价等。学校可以通过了解这些业绩证明，了解投标商的服务能力和口碑，确保学校食堂的餐饮服务质量。

6. 技术方案

投标商需要提供技术方案，包括餐饮服务的流程、设备、人员等。学校可以通过评估技术方案，了解投标商的技术水平和能力，确保学校食堂的餐饮服务质量。

综上所述，学校可以通过评估投标商的资质、能力、服务方案、价格清单、业绩证明和技术方案等方面，选择符合要求的餐饮服务商，以确保学校食堂的餐饮服务质量和食品安全。