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如果你计划开设一家小型餐馆，那么营业执照是必需的。首先，营业执照是在举办经营者可以合法经营其商务活动的许可证明书。没有这个文件，在进行任何关于商品销售、服务提供或专业咨询等商业运作时，将涉及到巨大的风险和不必要的罚款。

此外，获得营业执照也意味着您符合当地行政主管部门制定的各种标准和规定，并已通过了受控健康、卫生和安全审查的所有检测。这些衡量指数能够确保您的顾客们有良好的用餐体验。

同时，持有营业执照能带来其他方面的益处。比如说，您试图从银行贷款和信用公司借钱以扩展您的业务或改善设施，而拥有有效的营业执照会使他们更愿意与您合作；除了能开始组建发票系统，还能快速处理原材料采购和其他投资功能。尤其当涉及到申请颁发教员、学徒或实习生认证的时，拥有营业执照则给予民政、商务和信息部等行业协会的认可性及优先考虑。

总之，如果你打算开一家小型餐馆，并希望遵守当地法律法规，为自己以及顾客创造良好的环境和信誉度。建议您通过向相关政府/商会申请营业执照的方式来获得适当的许可证明书，这能保障最基本的规范化、合法化和经济盈利性需求，使您有更多机会将资源与知识投入到公司内部运作中去，在维持自身发展并确保食品安全质量时还 带给社会公众价值。