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众所周知，开设饮品店已经成为了一种热门的创业方式和投资项目。但是，在此类商业选择中，消费者往往纠结于是否应该选择加盟模式或自己做。

首先来说，加盟可以省去自己找门店、租房子等诸多步骤，还能够获得总部提供的完整的开店支持和技术指导，甚至更低的商品采购价格以及更好的市场推广资源。在加入一个成功运营的连锁品牌后，您将受益于品牌声誉、商标、专利、配方、管理制度、宣传计划和流程等各个方面。这些都是单人开店难以达到却可以通过与实力雄厚的企业合作获益的内容。

其次，对于尚未具备开店经验或不想冒险的初创团队，加盟也许是他们的最佳选择。因为在披荆斩棘的过程中，有源源不断的问题需要解决，如选址定位、招聘培训员工、装修设计，以及客户群体的调查和市场情报的收集。如果在这些事物上花费时间较少则会影响日后的顺利经营。如果在这个学习阶段得到过于复杂的信息和任务， 那么就很容易耽误整个计划，引发后续的固有风险。

然而，在自主经营方面，投资初始费用比加盟少，且可以彻底掌握所有决策权，轻松地调整店铺布局、运营战略等等。而上述项目对于前期准备情况也不需要斟酌考虑。另外，在自主开店时，必须完成品牌推广、渠道拓展、人才培训等众多步骤 - 考验真正的企业家素养与商业观念。因此，相应的收益水平更高，但同时也会带来巨大的风险和孤注一掷的压力。

总体来说，选择开设饮品店是没有正确或错误答案的问题。加盟路线提供安全保障和便捷服务，而独立经商则给予较高获益率以及极具灵活性的操作空间。无论何种选择方案，成功需要坚持不懈，并遵循所属行业的法规和市场趋势。