行业动态

随着生活节奏的加快和生活方式的转变，健康饮食的概念越来越深入人心。对于校园餐饮来说，提供健康的食品，既是学校和餐饮企业承担的社会责任，也是学生和家长们关注的重点。那么，如何选择健康的校园餐饮呢？下面，我将结合我在餐饮行业的一些经验，分享一些选择健康校园餐饮的小诀窍。

1. 选择正规厨房

首先，我们应该选择那些拥有正规厨房的餐饮店。正规厨房不仅可以保证食品的安全卫生，也能够控制食品的烹饪质量。此外，具备正规厨房的餐饮店还需要在食材采购、储存、加工等方面遵守相关的卫生、安全和质量管理规定，能够更好地保障食品的品质。

2. 选择食材新鲜的店铺

其次，我们应该选择一些食材新鲜、季节性食品优先的店家。这种餐饮店会选用当季最新鲜的食材，不光保证了食品的品质，也可以让你享受到更多有益身体的营养。

3. 关注食品的烹饪方式和做法

我们还要注意食品的烹饪方式和做法。烤、炸等做法可能会使食品中的营养成分流失，而蒸、煮等做法则更有益于保留食品中的营养成分。此外，对于一些快餐类食品，我们应尽量选择不加调料或酱料的商品，以减少食品中脂肪、糖分等高热量成分的摄入。

4. 实现量身定制

最后，我们可以考虑找到一些能量身定制的店家。根据国家相关规定，餐饮企业应该提供“菜品允许自由搭配”，以方便消费者能够根据个人需求来搭配自己的菜品组合。此外，一些高端餐饮企业还提供以“私人定制”为主题的服务，针对消费者不同的口味、健康需求，量身定制一份特别的菜品。

总之，选择健康的校园餐饮并不困难，只要我们多留心、多关注，就能够找到一些食品保障安全，营养丰富的店铺。让我们一起从饮食上健康生活吧！