公司动态

在这个美食爆发的时代，各个食品企业、餐厅、食堂都在不断地推陈出新，以便满足以食为天的人们的口腹之欲。食堂作为学生、员工聚集之地，更是要不断吸引他们的眼球，以求更好的生意。这不，最新品尝大赏评选出的新款美食已经在食堂长成熟了，你准备好了吗？

一、咖喱鸡肉

咖喱鸡肉是一道来自于印度的美食，深受大家的喜爱。这道菜常见于餐厅和食堂，虽然口味不同，但是总体的口感和做法都差不多。咖喱鸡肉可以说是食堂的常客了，然而它也是品尝评选中最受欢迎的菜之一。

咖喱鸡肉主要是由鸡肉、咖喱粉、洋葱、番茄、姜蒜等食材制作而成。首先将鸡肉切成小块，用油煎至金黄色；接着加入洋葱、姜蒜、咖喱粉、番茄，中火煮10分钟左右再加热即可。咖喱鸡肉口味较重，但其辣味、香味与口感完美结合，是食堂不可错过的美味佳肴。

二、鱼香肉丝

鱼香肉丝是四川省地方菜肴之一，闻名中外，因其独特的辣酸甜口感吸引了许多人。 食堂的鱼香肉丝通常选择瘦肉切成丝状，为了增加美观度，还会加入一些青红椒末。鱼香肉丝炒的时候主要是用燃气灶，根据口味添加盐、糖、醋、味精等调料，使鱼香肉丝口感更加恰到好处。

三、回锅肉

回锅肉起源于川菜，是火锅的重要部分之一，也是上了品尝大赏的热门菜品之一。回锅肉不仅口感美味，且色香味俱佳，深受广大吃货的青睐。

在食堂里，回锅肉制作的食材以猪肉为主，将其切成小薄片，用沸水焯水后备用。接着用油热锅放入蒜片、姜片、豆瓣酱等炒香，接着加入肉片，下一点老抽、盐、糖、鸡精，翻炒一下后加葱、蒜、辣椒等。翻炒一会儿之后就可以起锅了。

四、墨鱼烩粉丝

墨鱼烩粉丝属于海鲜菜，鲜美可口，色香味俱佳。尤其是在乡村风味的食堂里，墨鱼烩粉丝无疑是一道最受欢迎的菜品之一，深受各路美食家的喜爱。

制作墨鱼烩粉丝的时候，选用的是彩色的粗粉丝，在沸水中焯水备用。墨鱼也要焯水之后切成薄片，用油煎至稍微焦黄；接着放入切好的蒜、姜、葱炒香，下墨鱼片烹入料酒、还要加入盐、味精、鸡精、酱油等调味料，最后放入焯好的粉丝即可。

五、蚝油鸡结

蚝油鸡结是一道特色菜，因为其选用了深受人们喜爱的蚝油，让这道菜的口感更香，肉质更加鲜美。对于爱吃鸡肉的人来说，这绝对是一道不容错过的美味。

食堂里制作蚝油鸡结的时候，往往是选用去骨鸡腿肉或者翅根肉，先用少量热水焯水去血水。随后用葱、姜爆锅，加入鸡肉，翻炒。等到鸡肉开始变加，加入适量的蚝油和少量的生抽调味，再放少量水煮5分钟左右，让汁料渗入鸡肉。最后可以根据个人口味撒点盐即可。

以上就是最新品尝大赏中的5道餐厅新款美食介绍，这些美食不但口感超棒，更重要的是在食材选择上更加注重健康和营养；同时这些美食的制作也较为简单，采用炒、炸的方式，如何制作也不用太多的坑，香浓美味让人胃口大开。相信品尝了这些菜品后，你会感受到餐厅的用心，更加体会到美食的魅力。